IL TRICOLORE SERVITO A TAVOLA

La tavola italiana si veste di tricolore a partire dai vini: rosso, bianco e verdicchio. Se pochi sono gli italiani andati in Sudafrica, in patria il tifo è sfrenato … anche mentre si mangia. Speranze e anche un pizzico di scaramanzia sono gli ingredienti con cui si preparano le ricette in cui non manca l’alloro, sognando un trionfo, il peperoncino e l’aglio contro la jella. Il vero trionfo dei colori italiani sono, ovviamente, alla base della cucina mediterranea. Non c’è infatti niente di più invitante di una caprese, una pizza o di una bella insalata bianco, rosso e verde su una tavola addobbata con rose rosse e bianche. Al momento della frutta e del dolce la varietà è a completa disposizione della stagione, il tutto sulle musiche di Rossini, Verdi e Bianchi. Signori, il piatto è servito.